从异世界食堂看旧石器饮食法,异世界人吃完不会有健康问题?

  • A+
所属分类:科技与智能

摘要:从异世界食堂的24个菜聊饮食健康,谈谈旧石器饮食法,顺便扯扯科学。

动漫《异世界食堂》每集用两道菜作为名字,菜名如下:炖牛肉、早餐,炸肉饼、炸虾,肉酱面、巧克力圣代,蛋包饭、豆腐排,炸猪排盖饭、法式水果布丁,三明治、黄油土豆,咖喱饭、咖喱鸡,汉堡肉、什锦曲奇,油炸海鲜、冰淇淋汽水,可丽饼、纳豆意面,意式生肉片、咖喱面包,猪肉味增汤、可乐饼。

这些美食是否健康呢?

对于现代人,专家建议少吃油炸的和太甜的。假设异世界人和现代人消化能力相当,目测了一下,食谱中有三分之一能归为不健康饮食。再考虑到,该番中的异世界人有个坏毛病,喜欢上一种菜就坚持不懈的吃,不再更换菜品。那么喜欢上“不健康”菜品的异世界人,还真是很危险呢,影响健康。如果异世界人也现代人不一样,缺个什么消化霉,对某种食物不耐受,一旦哪位顾客因此吃坏了身体,再来个过敏或食物中毒,引发围殴餐厅事件,后果很严重。对于异世界人和现代人除了长相以外到底差多少这个问题,东灵除了呵呵就剩哈哈了。

从异世界食堂看旧石器饮食法,异世界人吃完不会有健康问题?

保镖我吃的很开心

知道为什么异世界食堂只在星期六开放,还配备保镖了吧。除了之前文章提到的饥饿营销需要,对于诸多不确定性,避免现代人类的饮食过分的影响异世界的饮食习惯也是重要考量。(以上纯属找乐,开始正题)

旧石器饮食法

Paleo Diet(旧石器饮食法)自从被知名人类生物学家Dr. Loren Cordain提出后,很快就在全球掀起波澜。这是一种透过控制食物选择来达到健美和减肥效果的饮食法。和名字一样,它提倡效仿旧石器时代人类祖先(以下简称原始人)的饮食,即以较精瘦的肉类和鱼类为主,拒绝粮食、动物乳品等食物的摄入,合理的饮食金字塔应该是,底部为"未深加工过的瘦肉类",向上依次为水果、蔬菜、莓类和坚果。2013年至今,这个饮食法俘获粉丝无数,拥有众多忠实拥护者。

旧石器饮食法的理论基础

旧石器饮食法的理论基础这样的。物竞天择,适者生存。进化机制决定了任何物种的生活习惯都要和他生活的环境相适应,饮食也不例外。现代人科技进步太快,进食方式、食品的品类和加工方式出现了翻天覆地的转变,以至于人类的进化速度远远落了(比如没用的智齿)。今天人类的基因图谱与旧石器时代仅发生了0.5%-1%的细微改变,因此保持与当时祖先相近的饮食结构,是最为健康合理的。糖尿病、高血压、肥胖等现代人的富贵病的发生,多是由于过度摄入高油脂、高热量、精加工的食物导致的。

旧石器饮食法这理论靠谱么?反对派是这么说的。

和之前闲聊异世界食堂的食谱健康与否的思路差不多,想要知道旧石器饮食法这理论靠谱与否,要知道旧石器时代的人(异世界人)和现代人到底差多少。“旧石器饮食法”的理论假设,基因的改变远远落后于食物的“进化”的节奏。该理论的质疑者发出了这样的声音。

"我们的生理结构和基因组成和石器时代并不相同,特别是有些发生在‘最近’且速度较快的变化。比如在最近7000年的时间里,人类发展出乳糖耐受力,产生了可以食用乳制品的适应性变化。一般来说,负责编码乳糖酶的基因在婴儿期过后就会‘关闭’,不再表现;但随着乳制品的流行,现在很多人体内的乳糖酶基因都会一直维持‘开启’状态。"

翻译过来就是,原始人是无法喝奶的,因为身体对于乳糖是不耐受的。但是现代成年人可以喝奶了,因为基因随着奶制品的出现而改变了。别看基因仅发生了0.5%-1%的细微改变,但是实际上,我们进化的已经非常快了,能跟上饮食的变化速度。

从异世界食堂看旧石器饮食法,异世界人吃完不会有健康问题?

不仅如此,人体内数量庞大的微生物也在发生改变,帮助我们和各种各样的食物打交道。这些菌群的变化,不仅存在于自然进化,人类自己也能自主选择并改变菌群种类(人为可控)。(进广告,各种益生菌保健品)

食物就没进化么?越来越嫩的羊肉,就是没有hu。炖的是小鸡,老母鸡只负责下蛋了。更甜的果实、更鲜美的果肉然他们和先祖也无法相比。

“旧石器饮食法”的理论假设,还有个隐藏假设,那就是原始人的饮食对原始人来说很健康,是正确的饮食法。“旧的古的就比现代的好,重会过去更好。”这种“怀旧”逻辑套在支撑着这个默认假设。其实这个假设也不靠谱,原始人就不想吃大米白面和牛奶?他们表示老祖宗我做不到哦。数据表明,原始人只有少量的人能活到40+,大部分人的寿命只有15-,这个数据至少没有支持旧石器饮食法更好的假设。把原始人替换成异世界人,还有异世界人的饮食法更健康的想法么?“怀旧”感在作祟,这感觉怎么来的,以后看到合适的动漫再聊。

还会有人说,旧石器饮食法的追随者中,身体更健康的人的比例更高,所以它真的有效。这没错,不过素食主义者的群体也这样。这里的真实原因是,能成为饮食法信徒的人往往都更注重个人健康问题,身体力行的结果。类似的逻辑还有,游泳运动员的身材都很好,所以游泳能练好身材,其实呢,身材不好的游不快,不会去做游泳运动员。

综上

旧石器饮食法的理论还没有得到真正的科学验证,还是想怎么吃,就怎么吃吧,保持食物多样性,不要过量就行了。对于特别喜欢吃的食物,按照异世界食堂每周开放一次节奏吃就好,既满足幸福感,还不会过度。对挑食偏食厌食的,可以多看各种美食番,目测是很有效果的。

结尾福利:东灵聊动漫,从动漫入题,聊五花八门,只为爱看动漫的你,相信你一定所收获。记得关注哦。

weinxin
东灵聊动漫的微信公众号
扫一扫,不失联,我们一起聊动漫

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: